Segunda-feira, 21 de agosto de 2017

Eduardo Lopes

Receita especial para fazer no Dia dos Pais
28/07/2017 às 12:17:15

Comemorado no segundo domingo de agosto, o Dia dos Pais é uma das datas mais importantes para o comércio. Esse é o dia que os filhos demonstram todo seu carinho por aquele que é o exemplo de homem, seu protetor, companheiro e principalmente, melhor amigo. Digo isso porque é o que meu pai representa na minha vida, o cara que está sempre ao meu lado, meu confidente e o exemplo de caráter que tenho orgulho em seguir.

 

Acostumado a ganhar sempre os mesmos presentes, como carteira, gravata, cinto, bermuda e etc., nesse Dia dos Pais você bem que poderia surpreender seu paizão fazendo um almoço caprichado para ele. Afinal de contas, ele não merece ir para aqueles restaurantes lotados e esperar horas e horas por uma mesa e ainda, mais 2 horas para enfim a refeição chegar.

 

Pensando nisso, resolvi dar uma dica de uma receita que seu pai vai adorar... Um Lombo de Porco na cerveja, receita super fácil que não tem como dar errado.  

 

Anote os ingredientes:

 

1,5kg de lombo de porco

 

500g  de cebola cortada em rodelas

 

8 dentes de alho amassado

 

2 latas de cerveja clara (pilsen)

 

1 colher de sopa de pimenta do reino moída

 

¼ xícara de azeite de oliva (se possível extra virgem)

 

1 pimentão Vermelho em tiras

 

1 pimentão Amarelo em tiras

 

200g de vagem

 

Modo de preparo

 

Na véspera, em uma vasilha ou em um saco de celofane, junte o lombo com sal e a pimenta do reino. Coloque a cebola e a cerveja e deixe na geladeira para marinar.

 

No dia seguinte, coloque o lombo com a marinada em uma assadeira em um forno a 200ºC, pré aquecido, coberto com um papel alumínio por 1h e 40min.

 

Retire o papel alumínio e adicione os pimentões e as vagens, até dourar o lombo.

 

Regue o lombo para que não fique ressecado.

 

Tenho certeza que seu pai vai ficar bastante feliz, com a família toda reunida em volta desse delicioso prato. Desejo um Feliz Dia dos Pais a todos!!! 

 

 

 

Foto: MdeMulher

 

Eduardo Lopes

É formado em Gastronomia, chef de cozinha do Quadro Gastronomia em Dia da TV Atalaia/Rede Record, empresário e chef de cozinha da Due Nutri/Alimento Inteligente, empresário da Senhora Pizza Home Rodizio, além de bacharel em Publicidade e Propaganda.